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3 poires pour 6 personnes

- 3 poires épluchées

- ½ t. de sucre

- 120 g de fromage bleu coupé fin

- 6 feuilles de Pâte phyllo

- ½  livre de beure fondu

Couper la feuille phyllo en 4 et badigeonner de beurre.

Empiler chaque quartier les uns sur les autres pour former une croix.

Caraméliser les poires avec le sucre, les étendre dans le milieu de la croix et ajouter 20 g de fromage bleu par baluchon.

Mettre au four 10 min à 425F (220°C) sur une plaque à pâtisserie.